通知

招生简章
    国家劳动和社会保障部于2005年10月25日正式发布了从事营养指导，营养与仪器安全知识传播的“公共营养师”新职业。目前我国正在审议的《国民营养条例》及《中国营养食品标签标准》中也明确规定，所有的幼儿园、学校、社区等都将配备公共营养师。聘请私人、家庭营养师成为时尚。据有关部门预测：公共营养师将成为未来几年内最热门职业之一。

    一、培训对象：
    宾馆、餐厅、机关、学校、幼儿园、社区，敬（养）老院，健康顾问、医疗卫生保健服务机构、健身美容机构、食品和食品保健公司、在校大中专学生及有志从事营养咨询、指导、评价、管理、宣教的人员。

    二、培训内容：
    课程设置依据国家劳动和社会保障部中国教育培训中心组织编写的教材：
    《基础知识》：营养学基础、食品的营养价值、中国居民膳食指南、特殊人群的营养、食品污染、中毒与预防、中医饮食调补基础;
    《技能知识》：营养评定、营养食品评定、营养餐的制作、临床营养。

    三、报名条件：
    具备以下条件之一者均可：

    （一）助理公共营养师
    1.取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本专业毕（结）业证书，连续从事本职业工作3年以上。
    2.高中/中专以上学历，在相关职业连续见习工作4年以上。
    3.大专以上学历，连续从事相关工作2年以上。

    （二）公共营养师
    1.取得经劳动保障行政部门审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本专业毕（结）业证书，连续从事本职业工作5年以上。
    2.高中/中专以上学历，在相关职业连续见习工作6年以上。
    3.大学本科以上学历，连续从事相关职业工作2年以上。
    4.硕士研究生以上学历，连续从事相关职业工作1年以上。

    四、培训时间与鉴定时间：
    1.培训时间：二级：2006年12月23----2007年元月28日双休日共12天；
                 三级：2006年12月23----2007年元14日双休日共8天。
    2.鉴定时间：2007年2月3日。

    五、费用：
    助理公共营养师   1800元 （培训费含学费、考试费、证书费、教材费）；
    公 共 营 养 师   2300元 （培训费含学费、考试费、证书费、教材费）。

    六、报名方法：
    交4张二寸彩色照片，身份证复印件2张，学历证书复印件两张，工作年限证明，健康证明两张。
   
    七、证书效用：                       
    国家劳动和社会保障部颁发《公共营养师国家职业资格证书》，全国通用。同时可作为培训学员上岗从业或独立开业的凭证。

    八、联系方式：
    桥西：87068862  87829249 

    石家庄市合作路81号院内西楼三楼。
    乘车路线：乘11路、5路或34路公交车省民政厅站下车西行100米路北即到。
    桥东：86219605  86692091
    石家庄市富强大街3号省水利厅北楼东楼205室。
    乘车路线：乘6路、32路公交车到省军区站下车，乘35路、42路到水利厅站下车即到。
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    附件：公共营养师相关问题解答
    二OO六年十一月一日

公共营养师相关问题解答

    6月25日，国家公共营养师职业资格考试教材主编、中国老年医学研究会副秘书长逸飞与公共营养师试点班学员见面会，以下是问答部分。

    学员一问：目前，社会上有各种关于营养师的培训班，叫法五花八门，有的甚至也自称是国家劳动部颁发的证书，让人难辨真假，我们应该怎么看待这个问题？
    回答：我可以肯定的说，国家劳动和社会保障部从来没有颁发过营养师的证书，社会上一些机构打着各种旗号开班，颁发的都不是国家劳动部的职业资格证书。

    学员二问：公共营养师与营养师到底有什么区别？
    回答：营养师的培训始于20世纪30年代，是营养与食品专业、医学专业本科毕业，取得学士学位，在医院实习工作几年，取得临床营养执业医师资格（简称“营养师”）。这些营养师主要配合医院做临床膳食治疗工作，并享有处方权。所以说，国家职业大典里早已有了“营养师”这个职业，而且，“营养师”只限定为卫生系统的人员培训。
    正因为营养师职业名称早已经存在于国家职业大典，因此要区别于今后将要在学校、幼儿园、社区等单位工作的技能型营养人才，国家劳动部拟定了新的职业名称“公共营养师”。
    近年来，老百姓对营养知识的需求越来越多，各种营养方面的培训应运而生。针对营养方面培训市场的混乱情况，2005年2月，国家劳动和社会保障部教育培训中心和老年保健医学研究会首次对“公共营养师”进行立项。
    公共营养师是应社会、市场的需要，而产生的职业技能人才，是指接受专业知识技能培训，通过国家职业资格考试认证，取得从业资格（劳部发[1994]98号文件第六条规定“劳动部负责以技能为主的职业资格鉴定和证书的核发与管理” ）， 从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学与科研工作的特殊职业者。

    学员三问：公共营养师今后主要从事什么方面的工作？
    回答：公共营养师的业务活动涉及社会的各方面，包括公共营养师职业资格立法部门、卫生行政与技术部门、农业、机关、部队、学校的集体食堂、餐饮业、学校营养陪送中心、旅游、饭店、健身中心、运动员、航空航天员等特殊作业者等。公共营养师在不同的工作岗位上，发挥其技术特长，为不同的对象给予相应的指导、咨询、评价。国外的营养师具有较高的社会地位和经济地位，是受人尊敬的，营养咨询中心十分受欢迎。
 
    学员四问：公共营养师国家职业资格是否要分等级？
    回答：是的。公共营养师包括三个等级，助理公共营养师（相当于国家职业资格三级）、公共营养师（相当于国家职业资格二级）、高级公共营养师（相当于国家职业资格一级）。

    学员五问：公共营养师培训课程中主要学习哪些内容？
    回答：根据公共营养师的业务活动范围、工作内容及职业特点，公共营养师的学习内容包括
    基础知识和技能两部分；课程包括基础营养学、临床营养学、食品卫生学、食品的营养价值、
    中医营养学基础理论、中医营养评价、职业道德、特殊人群的营养、就业创业指导等九门课程。根据公共营养师的工作内容，学员既要加强基础知识的学习，又要针对各类工作性质，加强模块化技能训练，实施多元化职业技能继续教育。

    学员六问：营养配餐员和公共营养师有什么不同？
    回答：目前，营养配餐员有正规教材、《国家职业标准》、辅导资料、题库，并已进入国家职业大典，成为国家职业资格，由劳动和社会保障部颁发国家职业资格证书（国家承认，全国通用）。营养配餐员主要在宾馆、饭店、餐厅等从事营养配餐和营养餐的制作。
    而公共营养师是应社会、市场的需要，而产生的职业技能人才，但目前，公共营养师项目还处于教材开发、试点培训阶段。根据国家劳动部的定义，公共营养师是从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学工作的特殊职业者。从这个层面上来说，公共营养师具备指导营养配餐员工作的能力。

    学员七问：公共营养师今后的就业前景如何？
    回答：公共营养师的就业方向包括幼儿园、学校、社区、健身中心、食品企业、学生营养餐公司等。公共营养师是以市场为导向，应社会需求为目标，经多元化职业技能培训，经考核合格而产生的特殊职业者。随着营养问题的社会化，营养快餐公司、公共营养师职业培训机构、营养咨询机构将会应运而生，家庭营养顾问、企业营养顾问将会是新兴而时尚的一种职业。
   
    学员八问：国家劳动和社会保障部为什么要在全国几个城市做公共营养师的试点工作？
    回答：公共营养师是社会发展中新出现的一个职业，也是老百姓非常喜欢的职业。但国家要推出一个新的职业资格，必须进行试点工作。在试点基地，我们要完成公共营养师的教材编写、教师队伍的考评、国家职业标准的确定、考试大纲和题库的选定等各项工作，如果试点基地的培训任务完成得很好，再经过国家劳动部的严格认证后，才可能在全国推广，预计还需要一段时间。

    学员九问：公共营养师这个职业是否具备一定的公益性？
    回答：是的，在国外，营养师是一个非常受人尊敬的职业。公共营养师的工作范围里，一个很重要的使命就是负责营养知识的宣传教育工作，要让人们更多的接收到正确的营养学知识，让人们活得更健康。所以，公共营养师在具备专业技能的同时，还应该具备很好的职业道德，有爱心，愿意抽时间做志愿者，而不是一味赚钱。

    学员十问：取得公共营养师某一级别的证书后，是否还需要继续教育？
    回答：那是肯定的。现在，很多参加公共营养师各个级别培训的学员都来自不同行业，有的具备了良好的医学背景，有的是食品与工程专业毕业的学生，他们是公共营养师的理想后备人员。但也有一些大专以上学历的学员不是医学、或食品与工程专业的，他们是从头学起，那通过培训后，他们拥有一些营养学基础知识和一定的实际操作能力，但学习无止尽，你必须不断学习，才能更好地为人们提供优质的营养指导。

    媒体报道
    媒体报道

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